Pour l'anniversaire de Diego, petit bout de chou qui fêtait ses 1 an, sa maman, Céline, a fait appel à moi pour la partie sucrée de la fête:)

J'ai eu l'occasion de réaliser un super gâteau de 3 étages, sur le thème du cirque, ainsi que pleins de petites gourmandises, telles que des Cupcakes, des Sablés décorés, des Cake pops & des Whoopies!!

Je ne vous cache pas que je n'ai pas beaucoup dormi ces derniers jours!! Mais, portée par l'adrénaline et le plaisir de faire ce que j'aime, c'est déja oublié !!

J'en profite pour remercier mes 2 assistants de choc, Batolde & Claire, qui m'ont beaucoup aidé:)

J'ai pris un immense plaisir à réaliser ce beau gros gâteau, merci à Céline de m'avoir fait confiance:)

Encore un grand Happy Birthday à Diego:)

Pour le gâteau du bas, il s'agit d'une génoise au citron, ganache créme au beurre à la framboise & confiture de framboise.

Pour celui du milieu, il s'agit d'une génoise au chocolat au lait, ganache Nutella.

Enfin, celui du haut est une génoise chocolat noir, ganache crème au beurre à la banane.

Toute la déco est réalisée en pâte à sucre.